Stärkeabscheider

Stärke ist in Form kleiner Körner im Zellinnern von Hülsenfrüchten, Getreide und Kartoffeln gelagert. Bei der Verarbeitung in der Lebensmittelproduktion wird Sie durch Wasser herausgespült. Je nach Verarbeitungstechnik weist das anfallende Abwasser einen Stärkeanteil von 2 bis 5 % auf. Damit gehen Inkrustationen und Verstopfungen durch Ablagerung in den Abwasserleitungen einher. Gemäß DIN 1986 wird für diesen Fall zwingend der Einbau eines Stärkeabscheiders vorgeschrieben.

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